Une cellule de pesée à plaque plate-est un appareil qui convertit la masse d'un objet en un signal électrique mesurable. Il est largement utilisé dans le pesage industriel, la logistique et le commerce.
Les cellules de pesée à plaque plate-utilisent généralement une conception à jauge de contrainte et leur principe de fonctionnement est basé sur le principe du pont de Wheatstone. Lorsqu'un objet est placé sur la surface du capteur, le corps élastique (comme un alliage d'aluminium ou de l'acier inoxydable) subit une légère déformation. Les jauges de contrainte fixées au corps élastique se déforment en conséquence, provoquant une modification de leur résistance. Le pont de Wheatstone, composé de quatre jauges de contrainte, est alimenté par une alimentation d'excitation (généralement DC 5V). Le changement de résistance perturbe l'équilibre du pont, produisant un signal de tension de niveau millivolt- (mV/V) proportionnel à la masse.